Lebaran di Rumah Aja, Kesempatan Bunda Memasak Makanan Kesukaan Keluarga

AKAN ada perbedaan antara suasana lebaran tahun ini dengan tahun-tahun sebelumnya. Pasalnya, terus meningkatnya kasus orang yang positif corona membuat semua aktivitas masyarakat dibatasi.

Gencarnya penerapan physical distancing membuat kemungkinan tak ada sholat Idul Fitri ataupun tradisi bersalam-salaman dengan orang lain pada lebaran tahun ini berpeluang besar. Tak hanya itu, sanak saudara yang biasa berkunjung ke rumah untuk bersilaturahmi, kemungkinan besar mereka tidak akan datang di lebaran kali ini.

Namun bunda jangan bersedih. Karena masih ada banyak kegiatan-kegiatan seru yang bisa bunda lakukan selama lebaran di rumah aja. Seperti contohnya memasak. Jika biasanya bunda terlalu sibuk menerima tamu atau membuat kue saat lebaran, sekarang saatnya bunda mengambil hati para anggota keluarga dengan memasak makanan kesukaan mereka.

Di Indonesia sendiri, hidangan khas lebaran identik dengan daging sapi. Untuk itu, bunda bisa siapkan menu berbahan dasar daging sapi Australia. Karena daging sapi Australia mudah diolah ke dalam berbagai menu masakan, empuk dan juga praktis karena tersedia dalam beberapa jenis potongan.

Selain itu, daging sapi Australia juga aman dikonsumsi oleh umat Islam karena sudah mendapatkan sertifikasi halal. Sapi-sapi Australia juga disembelih oleh seorang muslim sesuai dengan prosedur yang sudah disyariatkan.

Melansir dari laman True Aussie Beef, kali ini Okezone akan rekomendasikan dua menu masakan yang bisa bunda praktikan di rumah untuk keluarga tercinta. Kedua menu tersebut yakni Grilled Aussie Beef Sirloin Steak dan Indonesian Style Aussie Beef Tenderloin with Gado-Gado Salad.

Grilled Aussie Beef Sirloin Steak

Bahan-bahan:

Untuk steak:

500 gram daging sapi sirloin Australia

2 sdm minyak zaitun

Untuk salad:

12 ons ubi jalar potong menjadi irisan sekitar 3mm

4 irisan zucchini, potong memanjang sekitar 5mm

1 bawang merah, potong menjadi 4 bagian

3 sdm minyak zaitun

2 sdm jus lemon parut

Untuk garnish:

5 ons daun arugula

1 ons keju parmesan

1 ons kacang pinus panggang

Cara membuat:

Panaskan chargrill atau barbeque. Olesi daging sapi di kedua sisi dengan 2 sendok teh minyak zaitun dan masak selama 4 menit, cukup dibalik sekali, atau sampai matang sesuai keinginan Anda. Sisihkan untuk resting dan tutup dengan longgar menggunakan kertas timah.