1. Goreng tongkol cuwe lalu suwir-suwir;
2. Iris semua bahan sambal, tambah garam dan terasi, remas-remas sedikit. Siram dengan minyak goreng mendidih (secukupnya saja) dan beri perasan jeruk limo;
3.Siram suwiran tongkol dengan sambal. Aduk rata sajikan.
(Dewi Kurniasari)