Cari Camilan Buka Puasa? Bikin Roti Manis Empuk,Yuk!

Sudah satu pekan seluruh umat Muslim di dunia menjalani ibadah puasa di bulan suci Ramadhan. Sebagai camilan berbuka puasa, biasanya masyarakat Indonesia memilih aneka gorengan sebagai menu awalan.

Butuh ide lain untuk menu camilan berbuka puasa selain gorengan karena sudah merasa bosan? Nah, di long weekend kali ini kenapa tak sedikit usaha untuk membuat camilan berbuka puasa selain gorengan, dengan membuat roti manis empuk sendiri di rumah?

Menyitat resep asli dari @yunita_princess yang diunggah oleh akun laman Instagram,” resep_masak_pemula”, Jumat (1/5/2020) berikut ulasan singkat resep roti manis empuk. Selamat mencoba!

Roti manis empuk

Bahan-bahan;

260 gram tepung terigu protein tinggi;

60 gram gula pasir;

25 gram susu bubuk;

5 gram ragi;

2 butir telur, ukuran besar (115 gram);

55 gram susu cair;

35 gram butter;

5 gram garam;

Cara memasak;

1. Masukan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, dalam satu wadah lalu aduk hingga rata;

2. Masukan telur dan susu cair kemudian mixer hingga adonannya kalis;

3. Tambahkan butter dan garam, mixer lagi hingga kalis;

4. Diamkan adonan selama 10 menit, setelah itu baru timbang sekitar 53 gram lalu bulat-bulatkan adonan;

5. Diamkan hingga 30 menit, kempiskan satu persatu adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin;⁣

6. Satukan ujung-ujungnya, letakkan dalam loyang;

7. Oles dengan susu cair baru kemudian panggang dengan suhu 160 derajat selama 20 menit;

8. Angkat keluarkan dari oven, voila! Roti empuk manis yang hangat dan lembut siap disantap.

(Helmi Ade Saputra)