Nostalgia Masakan Nenek, Ini Resep Lodeh Udang Rebung yang Pantas Dicoba

Caranya:

1. Rebus rebung terlebih dahulu. Setelah direbus lalu cuci bersih.

2. Tumis bumbu halus, cabe rawit dan cabe besar hingga wangi.

3. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu mendidih.

4. Masukkan rebung yang sudah diiris-iris kecil lalu aduk rata, tunggu mendidih lagi. Beri garam dan gula.

5. Setelah mendidih tambahkan santan, lalu aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan

Wah sajian lodeh udang rebung ini tentu mengingatkanmu saat dimasakkan nenek ya. Makanlah bersama keluarga atau kerabat, pasti bikin gembira!

(Dyah Ratna Meta Novia)