3 Resep Takjil Ramadhan Pastel Tutup Nan Gurih

JAJANAN Pastel Tutup layak menjadi takjil berbuka puasa Ramadhan bercita rasa gurih. Kudapan ringan berbahan dasar kentang yang dipadu dengan isian daging cincang, jagung, dan wortel bisa dibuat sendiri dengan mudah.

Beberapa food vlogger mengunggah cara membuat Pastel Tutup dengan kekhasan masing-masing. Simak yuk!

1. Pastel Tutup Kolaborasi MasterChef Devina Hermawan

Devina menghadirkan bintang tamu finalis MasterChef Season 6 Firhan Ashari yang pernah menghidangkan menu pastel tutup ke hadapan dewan juri. Kenikmatan dan keunikan kudapan ini pun mendapat pujian dari para dewan juri saat itu.

Dari video tutorial ini terlihat proses pembuatan Pastel Tutup yang sangat mudah. Pertama, kukus kentang dan dihaluskan. Bahan isian pastel ditumis dan diratakan di atas kentang tadi. Terakhir, kentang dipanggang dalam oven selama 15 menit.

Paste Tutup kolaborasi Devina dan Firhan terjamin kandungan gizinya. Tak hanya kentang sebagai sumber karbohidrat, tetapi juga ada sayuran seperti wortel yang kaya betakaroten, keju serta susu sebagai sumber protein dan kalsium.

Baca Juga: Tahu Goreng Saus Tiram, Menu Praktis untuk Hidangan Sahur

2. Pastel Tutup Kentang Rebus Yumi Ellen

Menu Pastel Tutup ini cocok untuk si penggemar kentang. YouTuber Yumi Ellen memasak bahan dasar kentang dengan cara direbus. Toppingnya pun spesial karena menggunakan smoked beef, jamur, dan bihun.

Jika Devina dan Firhan menyajikan pastel dengan kentang di bagian bawah dan di atas isian, Yumi Ellen hanya menaruh kentang yang telah dihaluskan dan dibumbui sebagai penutup bagian atasnya saja. Topping bisa disesuaikan dengan selera.

3. Pastel Tutup Keju Creamy Neni Nom Nom

Pastel Tutup versi Neni Nom Nom berbeda dari dua pastel sebelumnya. Kentang yang menjadi bahan dasar justru diiris tipis-tipis dan digoreng. Alasannya, jika kentang diiris-iris, matangnya akan lebih cepat.

Neni Nom Nom membuat Pastel Tutup menjadi lebih creamy dengan menambahkan 100 gram keju parut. Selain itu topping seledri di dalamnya membuat pastel memiliki wangi yang khas dan tak cepat basi.

Neni memilih isian pastelnya dengan potongan ayam. Neni menutupi seluruh wadah dengan kentang dan tengahnya diisi oleh topping. Wadah yang digunakan bisa loyang kaca pyrex ataupun aluminium foil.

Hidangan ini cocok dinikmati untuk seluruh keluarga jelang berbuka puasa dan tentunya kaya akan gizi.

(Martin Bagya Kertiyasa)