Mitos dan Fakta Seputar Daging Sapi yang Harus Anda Ketahui

BANYAK mitos yang beredar di telinga masyarakat seputar daging sapi. Beberapa diantaranya membuat orang kurang tepat dalam mengolahnya, bahkan enggan mengonsumsinya.

Padahal, sebenarnya daging sapi baik untuk dikonsumsi asalkan dalam porsi yang tepat. Berikut mitos dan fakta seputar daging sapi yang wajib Anda ketahui.

Daging sapi harus dicuci sebelum diolah

Banyak yang mengatakan, sebelum diolah daging sapi harus dicuci sampai cairan yang dikeluarkan menjadi jernih. Faktanya, cairan yang keluar tersebut adalah juice daging. Sehingga kalau dihilangkan daging akan terasa keras teksturnya dan tidak juicy lagi.

Daging sapi memiliki kandungan lemak yang tinggi