Resep Rujak Cireng Cobek, Nikmatnya Buat Teman WFH

BUTUH camilan yang dapat membangkitkan semangat di sela Work From Home (WFH)? Dengan mudahnya Anda dapat membuat rujak cireng.

Bahan-bahannya pun mudah didapat dan tentu rasanya nikmat. Sangat jelas bikin kamu ketagihan?

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Dilansir Okezone dari laman Instagram @riskajuliannaa, ini dia resep rujak cireng yang enak.

Bahan:

2 buah tahu, hancurkan

100 gram tepung tapioka

2 batang daun bawang, iris tipis

Garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera

Air secukupnya

Kulit pangsit, potong jadi 4 bagian

Bumbu cobek:

50 gram gula merah

1 buah bawang putih

1-2 ruas kencur

Cabai rawit sesuai selera

Garam

Air matang secukupnya

Cara membuat cireng:

1. Campur tahu, tepung, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk; 2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai didapat adonan yang kental;

3. Ambil 1 sdt adonan, tempelkan diselembar kecil kulit pangsit, rekatkan sisi-sisinya;

4. Lalu goreng hingga kecoklatan.

Cara membuat bumbu cobek:

1. Ulek semua bahan, tambahkan air sampai kental;

2. Lalu siramkan ke cirengnya.

(Dewi Kurniasari)