Butuh Stok Makanan agar Tak Sering Keluar Rumah? Ini Resep Bakso Sapi

Caranya:

1. Giling daging bersama es batu dengan alat penggiling. Lalu campur semua bumbu ke dalam daging dan masukkan ke Food processor sampai halus;

2. Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (air yang sudah mendidih dan kompor dimatikan), tandanya matang adalah apabila baso sudah mengapung;

3. Angkat bakso lalu tiriskan hingga kering dan dingin (jika ingin di-packing/simpan).

Kuah:

1. Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga bawang putih kecoklatan, lalu tambahkan air, masak kuah hingga mendidih. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk; 2. Terakhir masukan bakso, rebus hingga bakso mengapung dan matang.

3. Sajikan bakso panas lengkap dengan sambalnya.

(Dewi Kurniasari)