Resep Tahu dan Tempe Ungkep Bumbu Kuning, Enak Digoreng Kapan Aja

TAHU dan tempe goreng jadi menu makanan paling praktis yang enak disantap kapan saja. Karenanya, Anda bisa menyediakan tahu dan tempe ungkep bumbu kuning agar bisa digoreng kapanpun.

Caranya membuat tahu dan tempe ungkep juga tidak sulit. Seperti halnya saat Anda membuat ayam ungkep dan ikan ungkep bumbu kuning.

Dilansir Okezone dari Henny Poety, Selasa (10/3/2020), berikut resep tahu dan tempe ungkep, yang bisa Anda sontek. Yuk simak!

Bahan:

1 papan tempe

6 potong tahu

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

3 lembar daun salam

2 ruas lengkuas

2 ruas kunyit

2 ruas jahe

1 batang sereh

1 sendok makan garam

1 sendok makan ketumbar bubuk

1000 ml air matang

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan serai, ulek atau blender sampai halus rata;

2. Siapkan wajan, tumis bumbu halusnya sampai wangi, masukkan bumbu lainnya seperti merica, ketumbar, dan daun salam. Aduk rata;

3. Kemudian baru masukkan potongan tahu dan tempe, tuangkan air matang juga ke dalam tumisan diamkan selama 30 menit atau sampai air bumbu meresap. Tahu dan tempe ungkep siap digoreng kapan pun Anda butuhkan.

(Dewi Kurniasari)