1. Kupas jahe dan iris tipis agar lebih memberi aroma pada tehnya.
2. Rebus jahe dalam air selama 10 menit. Masukkan teh dan rebus kembali selama 20 menit dalam api sedang.
3. Setelah semuanya siap, masukkan teh jahe dalam wadah.
4. Masukkan madu dan perasan air jeruk nipis.
5. Jika minuman ini dirasa kurang hangat, dalam perebusan jahe bisa ditambahkan sesuai selera.
(Helmi Ade Saputra)