Camilan Enak di Rumah, Peyek Kacang Kriuk

PEYEK kacang jadi camilan favorit bagi banyak orang. Tapi kalau Anda disuruh bikin peyek kacang sendiri pasti merasa repot.

Tapi kalau punya waktu senggang, tak ada salahnya Anda bikin peyek kacang kriuk. Selain bisa hemat pengeluaran, peyek kacang tersebut dapat dinikmati sepuasnya.

Okezone merangkum resep peyek kacang praktis yang pas disontek. Berikut artikelnya, diintip Okezone dari Instagram @iin_yap.

Bahan:

200 gr tepung beras

1 sm tepung tapioka

150 gr kacang tanah belah 2, cuci bersih, tiriskan

10 lembar daun jeruk, iris-iris tipis, buang tangkainya dulu

1 butir telur

300 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt lada

1 sdt gula

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 ruas jari kunyit

1 ruas kencur

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan, sambil dituangi air sedikit demi sedikit secara bertahap;

2. Setelah rata, siap digoreng;

3. Ambil satu sendok sayur adonan, taburi dengan kacang tanah belah. Siram ke pinggiran wajan, yang sebelumnya disirami dengan minyak dan goreng dengan api sedang;

4. Tiriskan, dinginkan dan simpan dalam kompleks.

(Dewi Kurniasari)