Gas Elpiji Bakal Naik, Hemat Mana Rebus atau Goreng Makanan? Ini Kata Chef

"Tapi kalau harus diungkep dulu kan makan waktu lagi. Kalau mau hemat, daging ayam mentah bisa langsung digoreng. Paling hanya memakan waktu kurang lebih 10 menit saja. Ingat, minyaknya harus panas dulu di suhu 60 derajat celcius, supaya pori-porinya langsung menutup," timpalnya. 

Selain memilih teknik memasak yang tepat, jumlah atau porsi makanan yang hendak diolah pun bisa membantu menghemat gas. Sisca menyarankan agar masyarakat membuat masakan berporsi besar.

"Intinya jangan masak yang durasinya panjang. Bisa diakali dengan membuat tumisan. Sekali waktu boleh bikin rendang, tapi porsinya jangan sedikit. Sekalian saja masak 2 kg karena masak rendang itu bisa sampai 3 jam," tegas Sisca.

"Nanti, porsi yang besar ini kan bisa dibagi-bagi dan disimpan. Apalagi rendang itu bisa bertahan sampai berbulan-bulan. Jadi kita memang harus pintar-pintar memanfaatkan keadaan," tuturnya.

(Muhammad Saifullah )