Sarapan Pakai Sup Merah dan Fuyunghai, Sedapnya Bikin Tambah Semangat Beraktivitas!

OLAHAN sup atau hidangan berkuah yang penuh gizi memang sangat pas disajikan di musim hujan seperti saat ini. Hidangan ini juga cocok disantap sebagai menu sarapan.

Selain lezat, hidangan tersebut juga dapat membantu meningkatkan daya tahun tubuh Anda dari serangan virus penyakit. Nah, bagi Anda yang masih bingung memilih resepnya, sajian sup merah dan fuyunghai bisa jadi pilihan yang tepat. Kombinasi hidangan ini dijamin bikin suami dan si kecil semakin lahap menyantapnya!

Dikutip Okezone dari akun Instagram @lidyatjahjadi, Jumat (3/1/2020), berikut resep lengkap sup merah dan fuyunghai, yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat ya!

Klik halaman berikutnya untuk tahu resepnya. 

Sup Merah

Bahan:

5 buah tomat jus

1L air

100 gram saus tomat

3 batang seledri

1 sdt pala bubuk

1/2 sdt merica bubuk

Garam dan gula sesuai selera

250 gram dada ayam potong2

5 buah wortel potong2

Ham / sosis sesuai selera, potong-potong

Segenggam bawang merah goreng

2 sdm bawang putih goreng

Pelengkap

Bakwan udang

Cara memasak :

1. Didihkan air. Masukkan ayam dan wortel rebus hingga wortel empuk;

2. Masukkan jus tomat, saus tomat, seledri, garam, gula, merica, pala bubuk, ham dan sosis. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat;

3. Sajikan sup bersama roti tawar goreng ato mini sus ato bola-bola bakwan udang sesuai selera.

Fuyunghai

Bahan:

3 butir telur

1 sdm maizena

50 ml air

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

Segenggam kubis cincang halus

2 batang bawang prei cincang

100 gram udang kupas cincang kasar

Minyak goreng

Saus:

1/2 buah bawang bombay potong memanjang

1 siung bawang putih geprek

4 sdm saus tomat

1sdm cuka

Gula pasir sesuai selera

Sedikit garam

250 ml air

1 buah wortel porong korek api

Larutan maizena secukupnya

Cara memasak:

1. Campur semua bahan telur. Aduk rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Sisihkan;

2. Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel aduk hingga layu;

3. Masukkan saus tomat, cuka, gula, garam, air. Tunggu hingga mendidih;

4. Kentalkan drngan larutan maizena. Angkat siram di atas telur. Sajikan.

(Dewi Kurniasari)