3 Olahan Soto Spesial, Santapan Berkuah Gurih Cocok untuk Musim Hujan!

SAAT musim hujan, pasti Anda ingin menyantap olahan makanan berkuah seperti soto. Makanan tersebut sangat pas disantap saat cuaca dingin.

Enggak usah beli di luar, di rumah Anda bisa masak soto, dengan bahan dasar daging ayam atau sapi. Lalu tambahkan bumbu rempah-rempah yang khas dan tersedia di dapur rumah.

Berikut tiga pilihan resep soto yang mudah dimasak, hasilnya pun sedam menggoda. Intip yuk resepnya!

1. Soto Mi Bogor

Bahan:

500 gr daging sandung lamur, potong-potong kotak

500 gr air

10 lembar daun jeruk

4 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

1 sdt merica

1 batang daun bawang

minyak untuk menumis

2 cm lengkuas

2 cm jahe

Bumbu halus:

20 butir bawang merah

10 siung bawang putih

3 cm kunyit, dibakar

4 buah cabai merah, dibuang bijinya

100 ml air

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit dan air.

2. Panaskan minyak, masukkan dan tumis daun jeruk, daun salam dan serai hingga layu. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga bumbu matang.

3. Masukkan daging, tumis hingga rata dan berubah warna. Tambahkan air, seledri, daun bawang dan bumbu dengan garam, gula dan merica. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.

4. Sajikan bersama bahan pelengkap. Tambahkan Sambal dan kecap manis bila mau.