Hari Ibu, Yuk Bahagiakan Bunda dengan 3 Resep Masakan Ini

3.Nasi Goreng Kambing

 

Bahan yang diperlukan:

3 sendok makan minyak untuk menumis

150 gram daging kambing muda potong dadu

1 sendok makan minyak samin

100 ml air

4 porsi nasi

2 lembar kol, iris tipis

3 batang daun bawang, iris tipis

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

setengah sendok teh merica bubuk

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 buah bawang merah

1 cm jahe

3 cm kunyit

3 butir kapulaga

1 sendok makan merica bubuk

Garam secukupnya

Cara membuat:

1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

2.Masukkan daging kambing, minyak samin, aduk rata, tambahkan air.

3.Kecilkan api, tutup penggorengan, masak hingga daging lunak dan air asat.

4.Masukkan nasi, kol, daun bawang, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis dan kecap asin, merica dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata, angkat.

5.Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

(Dyah Ratna Meta Novia)