Beda Cara Makan Okonomiyaki di Jepang dan Indonesia

ANEKA makanan Jepang bisa dibilang jadi salah satu makanan asing paling familiar buat lidah masyarakat Indonesia. Salah satunya yakni hidangan okonomiyaki.

Masyarakat Indonesia, terutama yang berada di kota-kota besar seperti Jakarta, sudah sangat mengenal makanan Jepang. Seperti sushi, ramen, bento hingga udon.

Namun, seiring dengan perkembangan zaman, jenis makanan Jepang yang familiar di Indonesia makin bertambah. Termasuk okonomiyaki yang semakin tenar, karena banyak kedai-kedai dan restoran yang menjajakan makanan ini.

Okonomiyaki adalah menu tradisional khas Jepang, yang diketahui sudah berusia kurang lebih 400 tahun. Hidangan menjadi simbol makanan pokok bagi warga dan masyarakat Jepang yang bermukim di Osaka.

Dalam bahasa Jepang, okonomi artinya “suka-suka” dan yaki berarti “panggang”. Sesuai dengan namanya, hidangan satu ini lapisan atas (topping) okonomiyaki bisa disesuaikan dengan selera lidah masing-masing.