Cerita Gentha Agzistiawan Wakili Indonesia di Kompetisi Asia Pacific Bartender Competition 2019

Namun tahap yang paling ia khawatirkan adalah tes flairing atau freestyle. Pada tahap ini, setiap bartender harus memperagakan gerakan-gerakan tertentu yang sekiranya bisa menghibur juri dan para customer.

Dalam 3 bulan terakhir, Gentha telah memecahkan 40 botol minuman untuk menyempurnakan gerakan. Setidaknya ada 14 teknik flairing yang harus dikuasai para bartender, mulai dari stall di tangan, botle roll, pouring, swipe through, behind back, dan masih banyak lagi.

"Selama latihan gue udah sering mengalami cedera, seperti tangan gue sobek sampai pour spot (ujung botol) menancap di punggung. Tantangannya, tangan gue masih suka gemetar, kalau movenya udah dapat pasti enjoy," pungkasnya.

(Helmi Ade Saputra)