Habis Salat Jumat, Enaknya Santap Udang Santan Pedas dan Oseng Tahu Tongkol

Bunda, sudah punya ide mau masak apa untuk santap siang kali ini? Kalau masih bingung memilih resepnya, yuk bikin makanan bercita rasa gurih dan berkuah.

Sebagai rekomendasinya, Anda bisa mencoba membuat olahan udang masak santan pedas dan oseng tahu tongkol. Pas banget untuk santap siang sehabis salat Jumat.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @dapurlinna, Jumat (6/9/2019), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.

Udang Masak Santan Pedas

 

(Foto: dapurlinna/Instagram)

 

Bahan:

500 gr udang

Tahu, potong-potong, goreng setengah matang

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

3 cabe hijau, iris serong

3 cabe merah, iris serong

Cabe rawit, biarkan utuh

Santan secukupnya (kekentalan sedang)

Sedikit gula jawa

Garam secukupnya

Minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

10 bawang merah

5 bawang putih

3 kemiri, sangrai

Cabe merah dan rawit sesuai selera

Sedikit terasi bakar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu-bumbu, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan udang dan tahu, tambahkan garam dan gula jawa, lalu tambahkan santan, masak lagi hingga matang;

2. Sajikan dengan nasi hangat.