Sahur Nikmat dengan Gulai Tahu Campur dan Misoa Goreng

Misoa Goreng

 

Bahan:

120 gram misoa

100 gram ayam suwir rebus

1 buah wortel, potong kotak kecil

2 bawang putih, cincang halus

½ bawang bombay, cincang halus

1 batang daun bawang, iris kecil-kecil

550 ml air kaldu atau air biasa

½ sdt merica

½ sdt gula pasir

Garam sesuai selera

2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,.

2. Kemudian masukkan suwiran ayam dan wortel. Tumis hingga warnanya berubah.

3. Setelah itu masukkan daun bawan dan tuang air kaldu atau air biasa. Masak hingga mendidih

4. Selanjutnya masukkan misoa dan semua bumbu lain, masak hingga misoa matang dan air terserap habis.

5. Lalu tuang adonan misoa ke loyang persegi yang sudah dioleskan minyak tipis. Ratakan dan padatkan lalu potong kecil-kecil.

6. Celupkan potongan misoa ke kocokan telur. Goreng hingga kecoklatan dan matang.

7. Misoa Goreng siap disajikan.

(Utami Evi Riyani)