5 Kue Tradisional yang Jadi Primadona dan Paling Diburu saat Ramadan

Pakkat

Saat menjalani ibadah puasa di Mandailing, Tapanuli Selatan, penjual pakkat atau rotan muda yang dibakar banyak berjejer. Makan pakkat biasanya menjadi tradisi, lalu dipadukan dengan kue dan minuman yang disajikan sebagai takjil. Walau citarasanya cenderung pahit, menurut warga Mandailing, pakkat bisa bikin ketagihan saat dimakan.

Petulo

Orang Jawa pasti tahu dan rindu makan petulo. Hidangan yang terbuat dari tepung beras, lalu disiram kuah santan gula merah ini laris manis diburu pembeli saat Ramadan. Tekstur kuenya cenderung empuk dan kenyal, enak banget. Sayangnya, kue ini tergolong langka dan sulit sekali ditemui pada hari biasa. Nah, khusus selama Ramadan, penjaja petulo banyak sekali, namun bisa berebut kalau enggak beli duluan.

Bingka

 

Dari Suku Banjar terdapat kue bingka yang ramai diburu pembeli saat Ramadan. Kue ini bahkan jadi primadona karena adanya cuma pas momen puasa saja. Kue bingka mirip seperti kue lumpur, teksturnnya empuk dan lembut, terbuat dari tepung terigu, campuran kentang, telur, santan dan gula pasir. Kalau tak membeli kue ini sata Anda berada di Kalimantan Selatan, rasanya ada yang kurang lho!

(Dinno Baskoro)