Awas Minyak Jelantah Picu Kanker Payudara

PARA peneliti dari University of Illinois di Urbana-Champaign menguji minyak goreng yang disalahgunakan secara termal yang merupakan minyak goreng yang telah mengalami pemanasan ulang beberapa kali dalam suhu tinggi pada tikus laboratorium. Hasil penelitian menunjukkan minyak tersebut dapat meningkatkan pertumbuhan kanker payudara metastasis.

Dilansir Medical News Today, tim menerbitkan temuan ini dalam jurnal Cancer Prevention Research. Para ilmuwan memberi makan semua tikus lab diet rendah lemak selama seminggu. Kemudian, mereka memberi beberapa tikus minyak kedelai segar yang tidak dipanaskan selama 16 minggu. Sementara, sisanya mencerna minyak yang disalahgunakan secara termal.

Mereka memilih untuk menggunakan minyak kedelai karena industri restoran biasanya menggunakan minyak tersebut untuk menggoreng. Untuk mensimulasikan kanker payudara, mereka menyuntikkan sel kanker payudara 4T1 ke dalam tibia masing-masing tikus. Sel-sel kanker payudara ini sangat agresif dan memiliki tingkat metastasis yang tinggi ke banyak tempat yang jauh.

Baca Juga:

Menantu Jokowi, Selvi Ananda Pakai Selop Mahal saat Nyoblos, Berapa Harganya?

Tetap Sayang Meski Pasangan Selingkuh? Psikolog: Kondisi Ini seperti Lingkaran Setan!