Belalang Goreng, Gurih dan Krispi Tapi Harus Hati-Hati

Pengen tahu cara mengolah walang goreng? Simak yang berikut ini:

Walang hidup dimasukan ke baskom/ember. Lalu disiram dengan air suhu ruangan sampai mati.

Setelah itu bersihkan walang dengan cara membuang kotoran walang satu-persatu. Kemudian setelah semua kotoran walang dihilangkan, bilas dengan air bersih.

Siapkan bumbu halus: bawang putih, ketumbar, dan garam. Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi walang yg sdh bersih. Tambahkan air secukupnya. Lalu masak diatas api sedang sampai mendidih dan air habis. Lalu goreng hingga matang dan renyah.

Di tempat asalnya, Gunung Kidul Walang Goreng menjadi kuliner khas yang wajib dibeli sebagai oleh-oleh.

(Martin Bagya Kertiyasa)