Yuk ke The Best of Street Food Batam, Nikmati Sensasi Kuliner Kepri

“Makanan ini umumnya disajikan dengan sambal. Sambal inilah yang memberikan rasa nikmat karena gong gong sendiri sebenarnya hambar. Dengan cocolan sambal, gong gong akan terasa nikmat dan bikin ketagihan,” terangnya.

Masih dari keluarga seafood, ada jenis makanan bernama kapis. Laksana gong gong, kapis pun sangat disarankan untuk dicicipi saat berkunjung ke Batam. Rasa kapis nyaris sama dengan gong gong, tetapi lebih familiar di lidah. Kapis adalah kerang laut dengan ukuran yang cukup besar dan lumayan populer di sejumlah wilayah di Indonesia.

Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran I Kemenpar Rizky Handayani menambahkan, untuk makanan yang lebih mengenyangkan, wisatawan bisa memesan mie lendir. Meski namanya terdengar aneh, tetapi rasanya benar-benar nendang. Ini adalah salah satu makanan khas Batam yang wajib dicoba. Dalam sepiring mie lendir, terdapat kombinasi empat rasa sekaligus, yaitu asin, pedas, gurih dan manis.

“Rasa manis didapat dari bumbu mie lendir, gabungan antara kacang tanah dan ubi jalar. Sementara rasa gurih didapat dari udang dan ayam. Biasanya, udang dan ayam dihancurkan bersama bumbu. Sehingga, walau tidak tampak gumpalan ayam ataupun udang, rasa gurih dari dua jenis daging itu tetap terasa kuat,” urainya.

Mie lendir seringkali disajikan dengan tauge rebus dan cabai rawit yang diiris tipis-tipis. Sebagai pelengkap, penjual seringkali menambahkan taburan kerupuk atau emping. Beberapa terdapat yang disajikan begitu saja. Mie lendir dapat dicicipi di nyaris seluruh kopitiam yang terdapat di Kota Batam.