Sederet Manfaat Sehat Konsumsi Makanan Pahit

Contohnya sayuran arugula yang mengandung beta karoten, vitamin C, kalsium dan zat besi, sementara sayuran dandelion menyediakan vitamin A, E, K, kalsium, zat besi dan antioksidan.

Mengurangi kesukaan pada gula

Kebanyakan orang memang menyukai makanan dengan rasa yang manis dibanding dengan makanan dengan rasa pahit. Namun, mengkonsumsi makanan manis dan mengandung banyak gula dapat membuat seseorang terkena diabetes. Oleh karena itu, dianjurkan juga untuk mengkonsumsi sayuran hijau.

“Saya mendorong orang-orang untuk mengkonsumsi sayuran hijau yang kaya nutrisi, serat, dan membuat kita merasa kenyang baik sayuran pahit atau tidak, sehingga godaan untuk mengambil dan mengkonsumsi makanan yang sarat gula berkurang,” kata Joanne Lewis di CDA.

(Santi Andriani)