Jajal Bikin Soto Bogor seperti Disantap Boy William Bareng Jokowi

BELUM lama ini, presenter Boy William bertemu dengan Presiden Jokowi dalam sebuah konten yang ia angkat, “Nebeng Boy”. Tak tanggung-tanggung ia dapat mengundang sosok nomor satu di negeri ini bahkan Boy diajak makan siang bareng loh.

Baca Juga:

Menteri Agama Pakai Kaos Hitam Bertuliskan Bahasa Arab, Maknanya Mengejutkan!

Lewat unggahan foto di akun Instagram pribadinya, pria berusia 27 tahun membagikan momen keakrabannya saat makan siang bersama sosok idola yang diakui oleh Boy Wiliam. “Priceless picture taken by my staff (Gambar tak ternilai yang diambil stafku). Makan soto bogor bersama bapak presiden @jokowi," tulis Boy pada Senin (14/1). "#NebengBoy 19.01.2019," tulisnya.

 

Rupanya Boy dan Presiden RI-7 sedang menyantap dan menikmati soto bogor. Yuk buat juga soto bogor dan perkedel untuk santap di rumah. Tak hanya lezat, proses pengolahannya pun terbilang praktis loh. Yuk simak langsung resep lengkapnya!

Resep Soto Bogor

Bahan

500 gram daging sandung lamur

10 lembar udara daun jeruk, bungkus tulangnya

4 lembar daun salam

3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

3 blok kaldu sapi

1 1/2 sendok makan garam

4 sendok teh gula

1 batang daun bawang, potong 1 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

20 butir bawang merah

10 siung bawang putih

1 1/2 sendok teh merica

3 cm jahe

3 cm kunyit, dibakar

4 buah cabai merah, dibuang bijinya

Bahan pelengkap

8 buah risol

2 buah kentang kukus, digoreng berkulit, potong-potong

2 buah tomat, potong-potong

2 tangkai seledri, diiris halus

300 gram kol, diiris kasar

150 gram mi, direbus

150 gram bihun, diseduh

4 buah jeruk limau

4 sendok makan kecap manis

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit dan air;

2. Panaskan 3 sdm minyak, masukkan dan tumis daun jeruk, daun salam dan serai hingga layu. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga bumbu matang;

3. Masukkan daging, tumis hingga rata dan berubah warna. Tambahkan air, seledri, daun bawang dan bumbu dengan garam, gula dan merica. Aduk rata dan masak hingga daging empuk;

4. Sajikan bersama bahan pelengkap. Tambahkan Sambal dan kecap manis bila mau.

Resep perkedel

Bahan

500 gr kentang, kupas bersih.

1 batang daun seledri, diiris-iris halus

1 butir telur

4 buah bawang merah

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

1/2 sdt garam

Minyak goreng

Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng kedalam wajan, masukkan kentang. Masak hingga berubah warna dan empuk. Angkat tiriskan sebentar;

2. Di dalam cobek yang besar, segera masukkan kentang yang selesai digoreng (masih panas) lalu haluskan;

3. Tumis semua bawang dan seledri hingga harum. Angkat. Tiriskan;

4. Kocok telur,garam,merica dan pala dalam mangkok.Tambahkan kentang dan tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga rata.Bentuk adonan kentang yang sudah tercampur dengan bumbu menjadi bulatan-bulatan pipih atau bentuk perkedel sampai habis;

5. Panaskan minyak goreng. Goreng perkedel hingga warnanya berubah kuning kecoklatan, jaga dan dibalik agar merata dan jangan sampai gosong. Angkat, tiriskan.

Baca Juga:

Jadian Sama Hotman Paris, Intip Potret Pakai Bikini Chef Farah Quinn

So, selamat mencoba ya!

 

(Santi Andriani)