Jokowi Jajan Cilok, Jajal Bikin Sendiri Yuk

2 sdt ebi yg dihaluskan

½ sdt bawang putih bubuk

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 batang daun bawang, iris

Garam secukupnya

50 gram tepung sagu

150ml air

Cara Membuatnya :

1. Campur dan aduk rata tepung aci 200 gram, ebi, merica, bawang putih, daun bawang dan kaldu lalu sisihkan;

2. Campur 50 gram tepung sagu dan 150ml air, kemudian masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan adonan mengental seperti lem dan berwarna bening lalu matikan kompornya;

3. Masukkan adonan tepung yang kering ke dalam adonan biang dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan supaya rata, sambil dicubit;

4. Selanjutnya adonan dibentuk menjadi pipih dan jangan terlalu tipis sampai habis;

5. Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang hingga matang merata, jangan gunakan api terlalu besar agar tidak menggelembung, angkat dan tiriskan;

6. Cireng siap disajikan dengan cocolan saos sambal atau kecap pedas.

 

Itulah resep untuk membuat cilok dan cireng, selamat mencoba!

(Santi Andriani)