Keunikan Kopi Hijau Seharga Rp4 Ribu yang Dibeli Presiden Jokowi

Penyangrai haruslah orang yang memiliki kesabaran tinggi. Lantaran ia harus memastikan dan menjaga suhu api tetap stabil. Dengan begitu biji kopi matang dengan merata dan sempurna. Setelah melalui tahap sangrai, selanjutnya biji kopi di giling menggunakan mesin untuk disajikan.

View this post on Instagram

Kopi empat ribu perak, es cappuccino lima ribu perak, hanya ada di Angkringanku, kafe Mas Aji dari Tulungagung. Slurrrrp!

A post shared by Joko Widodo (@jokowi) on Jan 4, 2019 at 9:14pm PST

Proses pengolahan biji kopi memang sedikit berbeda, tapi proses penyajian kopi hijau kurang lebih sama seperti kopi lain. Bubuk kopi akan diseduh dengan air panas di dalam cangkir. Lalu biasanya ada yang melakukan kebiasaan nyete yaitu seni melukis sebatang rokok dengan menggunakan sisa endapan kopi hijau.

Kopi hijau bisa ditemukan di beragam warung kopi atau kafe di Tulungagung. Harganya pun tidak begitu mahal. Kopi yang dibeli oleh Presiden Jokowi dipatok seharga Rp4 ribu. Tak hanya minum langsung, pengunjung kopi juga bisa membawa pulang kopi hijau ini ke rumah. Sebab kini sudah banyak yang menyediakan kopi hijau dalam bentuk sachet. Tertarik untuk mencoba?

(Utami Evi Riyani)