Gelombang Tinggi Harus Dihindari, Tapi 10 Makanan Manado Ini Wajib Dicicipi

MANADO yang terletak di provinsi Sulawesi Utara mengalami ombak besar pada Kamis (27/12/2018) malam. Ombak yang cipratannya sampai ke jalanan tersebut diabadikan oleh orang-orang yang melintas dan melihatnya.

BACA JUGA:  Maria Sallaus Hamil, Begini Tampilan Pacar Paul Pogba Pamer Perut Buncitnya

Sebelumnya Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG) telah meminta warga yang tinggal di sekitar perairan Sulawesi termasuk Manado agar mewaspadai gelombang laut yang tingginya diperkirakan bisa mencapai 2,5 sampai 4 meter yang diprediksi akan terjadi pada Jumat pagi (28/12).

Berbicara tentang Manado, ternyata kota yang dikenal dengan keindahan lautnya ini punya banyak makanan khas yang beraneka ragam dengan citra rasa pedas dan bumbu khas yang menjadi ciri utamanya. Berikut beberapa makanan khas Manado yang sudah Okezone rangkum yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke daerah nyiur melambai yang akan menggugah selera Anda.

BACA JUGA:  7 Potret Seksi Aura Kasih saat Berolahraga, Bikin Pria Keringetan!

1. Pisang goreng sambal dabu-dabu atau sambal roa

Di Manado, ada cara unik untuk menyantap pisang goreng, yaitu dengan menambahkan sambel yang biasa disebut dabu-dabu atau dengan sambel roa. Sedangkan pisang goreng yang biasa disantap di Manado yaitu pisang sepatu dan pisang goroho.

2. Dabu-dabu

Dabu-dabu adalah jenis sambal yang biasa ditemuka di Manado. Ada banyak variasi dalam sambal yang satu ini, yaitu dabu-dabu bakar, dabu-dabu lemong, dan dabu-dabu lilang.

3. Sambal Roa

Sambal jenis ini terbuat dari cabai yang diolah dengan ikan roa atau ikan terbang asap. Sambal roa cocok disajikan bersamaan dengan tinutuan.

4. Es Brenebon

Es yang merupakan es kacang merah ini sangat terkenal di Manado. Brenebon namanya. Es ini merupakan sajian hidangan pembuka atau kudapan yang enak disantap pada siang hari.

5. Gohu

 

Makanan satu ini berbahan dasar pepaya mengkal dan dicampur dengan air, cuka, cabe halus, gula aren, bakasang, dan jahe. Gohu, sangat segar dinikmati saat siang hari. Jika Anda suka kacang, Anda bisa menambahkannya ke dalam mangkuk yang berisi Gohu.

6. Bubur Manado atau Tinutuan

 

Banyak orang mengatakan, rasanya belum lengkap jika berkunjung ke Manado tidak mencicipi bubur khas yang biasa disebut Tinutuan. Makanan yang satu ini merupakan campuran antara sayuran hijau yang dimasak dengan bubur beras dan juga labu kuning. Tinutuan pas disantap untuk selagi hangat dan juga cocok dijadikan sarapan.

7. Cakalang Fufu

 

Cakalang fufu merupakan makanan berupa ikan cakalang atau tongkol putih yang diasapi. Biasanya cakalang fufu ini dijual dipinggir pantai yang berada di Manado. Anda juga bisa membuat makanan olahan seperti cakalang fufu saus atau cakalang fufu santan.

8. Nasi Jaha

Makanan yang satu ini cukup unik karena menggunakan beras dan ketan sebagai bahannya. Cara memasaknya juga tak kalah unik karena dimasukan ke dalam bambu kemudian dibakar hingga matang.

9. Perkedel Nike

Perkedel yang satu ini berbahan dasar dari ikan kecil-kecil yang menjadi ciri khas danau Tondano. Ikan ini juga disebut dengan wurukus. Jangan lupa untuk menambahkan sambal saat hendak menyantapnya.

10. Kacang Goyang

Camilan ini seringkali dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Manado. Menurut orang Minahasa, nama kacang goyang itu berasal dari kacang tanah yang masih di dalam kulit lalu disangrai menggunakan pasir dan kemudian digoyang-goyangkan. Dari proses inilah nama kacang goyang berasal. Selain itu, daya tarik kacang goyang berasal dari kacang yang dibaluri gula leleh berwarna.

(Santi Andriani)