Oseng Ungker, Kuliner Ekstrem Asal Grobogan yang Bikin Ketagihan

PERNAH membayangkan seperti apa rasanya menyantap daging ulat yang diolah dengan bumbu rempah-rempah? Meski tergolong ekstrem dan tidak biasa, kuliner ini ternyata cukup digemari oleh warga lokal di sejumlah daerah di Indonesia, termasuk di Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah.

Memasuki musim penghujan, warga biasanya akan berburu ungker atau kepompong ulat daun jati. Kuliner khas Grobogan ini memang dikenal memiliki sumber protein yang sangat tinggi dengan sensansi rasa gurih yang menggugah selera. Jadi jangan heran jika ungker menjadi salah satu kudapan favorit warga Grobogan.

Baca juga: Gemasnya Tingkah Ryan, Youtuber Cilik dengan Pendapatan Tertinggi di Dunia

Nah, untuk mendapatkan ungker ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Para pemburu harus sabar memilah daun jati kering yang sudah berjatuhan di atas tanah. Ulat berwarna keemasan ini biasanya bersembunyi di balik daun jati yang melingkar.

Mengingat ungker cukup sulit untuk didapatkan, harganya pun relatif mahal yakni, Rp100 ribu - Rp150 ribu per kg ungker. Namun, jika Anda tertarik untuk mencicipinya, makanan berprotein ini bisa dikreasikan dengan berbagai cara. Paling praktis dioseng atau ditumis.

Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Kamis (6/12/2018), berikut resep Tumis Ungker, menu musiman khas Kabupaten Grobogan yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan makanan pelengkap lainnya.