Ingin Menu Sehat dan Mengenyangkan Pengganti Nasi? Intip 3 Resep Ini!

1. Oyek singkong

Untuk membuat oyek singkong, moms tidak perlu repot. Sebab, oyek singkong pada dasarnya hanya dikukus saja dan disajikan dengan taburan kelapa parut. Sebelum mengolah menjadi oyek alias nasi singkong, umbi akar tersebut mesti diparut jadi wujudnya mirip nasi. Kemudian, siapkan bunga kecombrang untuk menghilangkan bau singkong dan garam.

Caranya, siapkan kukusan, cuci bersih oyek kering, lalu rendam sekira 1-2 jam, dan bilas dengan air bersih, tiriskan. Bunga kecombrang diiris tipis, kemudian taburi garam, remas-remas. Selanjutnya, cuci bersih bunga kecombrang dengan air untuk hilangkan getah, dan tiriskan. Campur oyek dan kecombrang ke dalam kukusan, kukus sekira 20 menit.

Baca juga: 10 Tanda Seseorang Akan Meninggal Dunia