Mulailah Rawat Usus Kamu, Triliunan Bakteri Ada di Sana!

Dia melanjutkan, orang sehat memiliki bakteri baik hingga lebih dari 70%. Sedangkan, proses kerusakan tubuh bisa dimulai dari usus besar. Kelompok bakteri yang menghuni usus atau disebut bakteri flora usus dikenal dengan sebutan mikrobioma usus. “Mikrobioma usus ini bisa dibilang otak kedua manusia,” papar Winarno, penggagas sekaligus Ketua Tim Pakar IRN sejak 1998.

Sementara itu, dr Widjaja Lukito SpGK PhD menambahkan, jika keracunan makanan, misalnya, salmonella yang menyebabkan demam tiphoid, tetapi mikrobioma di usus baik, tubuh mampu melawan patogen yang ada. Lantas, sumber pangan apa yang bisa memperbaiki flora normal kita?

 Baca juga: Tidak Peka dengan Gejala Awal Jadi Penyebab Tingginya Penyakit TBC

“Salah satunya dietary fiber . Dulu hanya serat larut air yang dipandang bagus, padahal serat tidak larut air juga baik dan bisa dicerna mikrobioma usus kita,” kata dr Lukito.

Guna mendukung penelitian di Tanah air, IRN hadir untuk membantu melahirkan banyak peneliti hebat yang berfokus pada kemajuan ketahanan pangan dan gizi Indonesia. Indofood pada kesempatan itu memberikan dana bantuan riset untuk 58 mahasiswa S-1 dari seluruh Indonesia senilai Rp3 miliar.