Resep Mi Goreng Bakso dan Balado Bakso Telur Puyuh untuk Makan Malam Spesial

MOMS, punya stok bakso di rumah? Yuk bikin kudapan spesial untuk menu makan malam di rumah. Kalau bingung memilih resepnya, sajian mi goreng bakso dan balado bakso telur puyuh bisa jadi pilihan yang tepat.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @berbagiresep, Rabu (5/9/2018), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Selamat mencoba.

Mi Goreng Bakso

Bahan-bahan

1 bungkus mi telor

1 butir telur

10 buah bakso sapi

1 batang wortel serut

1 ikat caisim

2 batang daun bawang

2 batang seledri

3 sdm kecap manis

1 sdt saus tiram

1 sdt kecap inggris

1 sdt kecap asin

1/2sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus

5 butir bawang merah

7 siung bawang putih

Cara Membuat

1. Rebus mie telor sampai matang, lalu angkat dan tuang diwadah kemudian beri minyak goreng dan kecap manis aduk rata;

2. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan telur kemudian orak arik;

3. Masukan kecap inggirs, kecap asin, saus tiram, merica, garam aduk sampai rata lalu masukan bakso, sayuran dan mie aduk lagi sampai rata kemudian koreksi rasa, angkat, sajikan.

Balado Bakso Telur Puyuh

Bahan-bahan

10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas kulitnya

8 butir bakso sapi, kerat bentuk bunga

15 butir cabe rawit hijau

1 sdt kaldu bubuk

3 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

Bumbu uleg kasar

25 buah cabai merah keriting

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 buah tomat

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bakso dan telur puyuh hingga sedikit kering, angkat dan tiriskan;

2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu ulek dan cabe rawit hijau hingga harum dan matang;

3. Selanjutnya masukan bakso dan telur puyuh goreng, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata;

4. Kemudian cek rasa. Angkat dan sajikan hangat.

(Helmi Ade Saputra)