MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
"Tepung kanjinya juga tidak terlalu banyak. Dicampur ke adonan ya hanya untuk mengikat adonan daging ikan dan bumbu saja," ujar Casmuti.
Selain itu, ada tekstur kejutan di bagian dalam. Otak-otaknya diisi dengan potongan sotong yang kenyal dan memberi sensasi berbeda ketimbang makan otak-otak biasa. Penasaran untuk mencobanya?
Di berbagai restoran di kawasan Tanjung Pinang, otak-otak bakar ini sering disuguhkan sebagai menu pembuka sembari menunggu pesanan datang. Satu buah otak-otak biasa dibanderol Rp3000.
(Dinno Baskoro)