Lontong Sayur, Nikmatnya Meresap Sampai ke Kuahnya

1/2 sdm merica bubuk

2.100 ml air

6 sdm minyak untuk menumis

6 sdm bawang merah goreng untuk taburan

150 gram kerupuk kanji, digoreng

 Wanita Ini Sukses dari Menjual Popok dan Gaun untuk Ayam

Cara membuat:

Sayur, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Tambahkan nangka muda, labu siam dan buncis. Aduk sampai layu. Tuang santan, garam, dan gula kemudian masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan matang.

Semur, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan tomat, kayu manis, cengkeh dan pala bubuk. Aduk sampai tomat layu. Tambahkan tahu dan telur. Aduk rata. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, dan merica bubuk. Masak sampai mengental.

Sajikan sayur dan semur bersama dengan potongan lontong dan kerupuk kanji dengan taburan bawang merah goreng. Lontong sayur siap disajikan.

(Santi Andriani)