Garam secukupnya
Air gula merah, secukupnya
Cara membuat:
Untuk kuah, campur semua bahan dan aduk rata.
Tempatkan tahu, tauge, mentimun, kol, sawi asin dan lokio dalam wadah. Siram kuah di atasnya dan diamkan sekira 1 jam hingga bumbu meresap.
Tempatkan dalam mangkuk saji. Taburi kacang tanah goreng dan kerupuk mi di atasnya. Asinan sayur betawi siap disajikan. (Diana Rafikasari)
(Santi Andriani)