Lalu ada lagi sebuah asbak berwarna hitam, lengkap dengan punting bekas rokok yang aslinya adalah pannacotta rasa vanilla yang diberi smokey lapsang gel, bubuk powder serta cokelat, atau dessert berupa buah jeruk busuk yang nyatanya adalah parfait rasa jeruk yang ditaburkan bubuk meringue rasa permen karet.
Soal inspirasi untuk membuat hidangan penutup dengan visual yang unik dan mungkin terlihat menjijikkan ini, pria yang sudah menjadi juru memasak selama sepuluh tahun ini mengaku ide di kepalanya bisa datang dari mana saja. Mulai dari tayangan televisi, video games, atau dari lingkungan di sekelilingnya.
Lalu sekarang, Ben diketahui telah mengumpulkan ide-ide liarnya ini ke dalam buku resep berjudul “Food Illusions Volume 1”, yang mungkin bisa jadi buku andalan inspirasi Anda untuk membuat hidangan penutup yang tak biasa sekaligus mengesankan banyak orang yang melihatnya?