Rujak Kuah Pindang Khas Bali hingga Terasi Lombok, Aneka Rujak Buah Unik Asli Indonesia

SALAH satu keuntungan dari begitu banyaknya kebudayaan yang dimiliki Indonesia, Indonesia tidak dipungkiri hadir dengan begitu banyak ragam makanan.

Tidak hanya makanan berat sebagai makanan utama, tetapi juga makanan ringannya. Salah satu contohnya, ialah hidangan rujak buah.

Rujak buah sebagai salah satu kuliner khas Indonesia, diketahui hadir tidak hanya satu jenis tapi beda daerah maka berbeda pula jenis rujak buah ada. Apa saja aneka rujak buah khas Indonesia? Menghimpun dari berbagai sumber, Sabtu (30/6/2018) berikut di bawah ini uraian singkatnya.

Baca Juga: Miliki Suara Merdu, Nissa Sabyan Ternyata Pandai Berpenampilan, 5 Gayanya Ini Bikin Hati Terasa Adem

Rujak manis

Ialah tipe rujak buah yang biasa kita temui di mana-mana, di dalamnya terdapat potongan buah-buahan mulai dari bengkuang, kedondong, jambu, mangga, pepaya, timun, belimbing, ubi, apel dan juga nanas. Biasanya dijajakan oleh para pedagang dengan sambal kacang yang rasanya manis dan juga pedas, serta garam cabai yang membuat rujak manis ini ketika dimakan punya sensasi rasa manis, pedas, dan asin menjadi satu.

Rujak bebeg 

Rujak satu ini diketahui berasal dari kota Cirebon, buah-buahan yang digunakan kurang lebih tidak jauh berbeda dengan buah-buahan yang ada di rujak manis, tapi yang membedakan hanyalah diberi tambahan pisang batu atau buah mengkudu muda. Berbeda dengan rujak buah lainnya, rujak bebeg ini diolah dengan cara menumbuk potongan buah dan bumbu rujak bersama-sama di sebuah lumbung, baru kemudian disajikan bisa dengan piring atau juga lipatan daun pisang sebagai wadah tradisional.

Rujak juhi 

Nah, rujak juhi ini disebut mirip dengan sajian rujak mie, namun rujak juhi ini sendiri hadir di Jakarta. Sesuai namanya, rujak ini memakai juhi alias cumi kering yang dipotong melebar dan dipanggang lalu akan dicampurkan dengan mie kuning, irisan mentimun, daun selada atau kol, dan kentang yang disiram dengan bumbu sambal kacang. Sebagai pelengkap, biasanya juga dimakan dengan kerupuk mi atau emping.