Tak Perlu Keluar Rumah, Anda Bisa Bikin 3 Jenis Sushi Ini Sendiri

SETELAH beraktivitas seharian penuh, tubuh memerlukan istirahat yang cukup. Namun terkadang, saat Anda hendak terlelap tidur, perut tiba-tiba kelaparan hingga akhirnya mengganggu waktu istirahat.

Nah, untuk menghindari hal tersebut, yuk bikin kudapan pengganjal perut sebelum Anda beranjak ke tempat tidur. Berikut Okezone rangkumkan 3 rekomendasi resep olahan sushi yang bisa Anda coba di rumah, sebagaimana dikutip dari buku 100 Fancy Sushi, karya Indriani, Rabu (27/6/2018).

 (Baca Juga:Celebrity Chef ini Ungkap Rahasia Membuat Telur Orak Arik yang Sempurna)

Octopus Nigiri Sushi

 

Bahan

150 g nasi sushi

2 sdmm omelet sprinkle

1 sdm peterseli cincang

150 g octopus

100 ml air

2 sdm soy sauce

1 sdm mirin

1 sdt garam

1/2 lembar nori

 

Cara membuat

1. Campur nasi sushi dengan omelet sprinkle dan peterseli, aduk rata;

2. Bentuk lonjong nasi sushi, padatkan dan sisihkan;

3. Rebus octopus dengan air, tambahkan garam, soy sauce, dan mirin, masak sampai octopus matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong;

4. Tata potongan octopus di atas nasi sushi, ikat dengan potongan nori;

5. Siap disajikan.

Ham Nigiri Sushi

 

Bahan

150 g nasi sushi

3 sdm oboro sprinkle

150 g daging asap

1 lembar keju barbeque

1/2 sdm margarin

Cara membuat

1. Campur nasi sushi dengan oboro sprinkle, aduk rata, dan sisihkan;

2. Cetak dengan cetakan sushi bentuk kepala orang, padatkan, keluarkan dan sisihkan;

3. Tumis margarin, masukkan daging asap, masak sebentar dan angkat;

4. Cetak daging asap dengan cutter bentuk bunga;

5. Tata daging asap di atas nasi sushi;

6. Hias dengan lembaran keju barbeque yang dibentuk bunga dengan emboser. Sajikan.

Shiitake Nigiri Sushi

 

Bahan

150 g nasi sushi

2 sdm peterseli cincang

1/2 gram jamur shiitake

100 g daging sukiyaki

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm margarin

2 sdm saus teriyaki

1 sdm saus tiram

1 sdm saus inggris

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula pasir

1/2 lembar nori

Cara membuat

1. Campur nasi sushi dengan peterseli cincang, aduk rata dan sisihkan;

2. Bentuk segi empas nasi sushi, padatkan dan sisihkan;

3. Panaskan margarin, tumis bawang putih, tambahkan daging sukiyaki, masak sampai berubah warna. Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, saus inggris, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai bumbu meresap, angkat dan sisihkan;

4. Tata potongan jamur shiitake di atas nasi sushi, ikat dengan potongan nori. Tambahkan daging sukiyaki di atas jamur shiitake, siap disajikan.

(Utami Evi Riyani)