Makan Malam Hari Ini Enaknya dengan Ayam Saus Mangga, Segernya Nampol!

2. Guling-gulingkan potongan dadu daging ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam tepung terigu sampai tercampur rata;

3. Panaskan minyak di dalam wajan anti lengket. Goreng potongan dadu filet daging ayam yang sudah dibalut tepung terigu dengan api sedang sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan;

4. Cara penyajian: siapkan piring saji dengan susunan potongan dadu filet daging ayam, kemudian mangga muda, mentimun, bawang bombai, dan cabai merah di atasnya;

5. Saus untuk siram: Masukkan semua bumbu kecuali larutan tepung sagu untuk saus ke dalam wajan, masak sampai mendidih. Kentalkan dengan air tepung sagu. Angkat;

6. Hidangkan ayam mangga selagi panas disiram dengan saus.

(Foto: Finecooking)

(Helmi Ade Saputra)