sedikit merica bubuk dan gula pasir
5 sdm tepung terigu, untuk melumuri filet daging ayam
irisan tipis kasar 1 mangga muda
irisan tipis kasar 1 mentimun ukuran besar
irisan tipis kasar 1 bawang bombai
iris tipis kasar 2 cabai merah
Bumbu saus untuk siram
4 sdm plum sauce
2 sdm juice lemon