Hidangan Khas Padang yang Bisa Bikin Kamu Lahap saat Lebaran!

Rendang pastinya tidak asing lagi bagi kita semua. Makanan yang didapuk sebagai makanan yang terenak di dunia ini, tidak hanya disuguhkan oleh keluarga-keluarga di Padang atau yang berasal dari Minang saja. Pasalnya, hampir di seluruh Indonesia rendang selalu disajikan saat Idul Fitri dan terkadang di hari-hari lainnya.

5. Ikan Bilih

Ikan bilih adalah ikan endemik yang hanya ditemukan dan populasi terbesarnya di Danau Singkarak, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat. Ikan yang menjadi primadona masyarakat lokal ini sering kali dikeringkan dan diasinkan, agar dapat bertahan lebih lama. Saat Lebaran biasanya ikan bilih diolah dengan cara di goreng, balado merah, goreng balado mudo, dan yang paling khas yaitu pangek bilih.

(Fakhri Rezy)