3 Menu untuk Sahur Pertama, Ga Ribet dan Tetap Lezat

3. Tempe goreng tepung

(Foto: Okalbum/Flickr)

Bahan-bahan:

1 papan tempe, iris memanjang

1 batang daun bawang

100 gram tepung terigu

2 sdm tepung beras

150 ml air

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

5 butir bawang merah

3 butir bawang putih

1/4 sdt ketumbar bubuk

1 sdt garam

Cara memasak:

1. Siapkan satu wadah besar, lalu masukkan tepung terigu dan tepung beras. Masukkan bumbu yang dihaluskan, bersama garam dan ketumbar bubuk. Beri air secukupnya dan aduk rata.

2. Jika adonan tepung sudah tercampur rata, celupkan irisan tempe ke dalam wadah.

3. Siapkan wajan yang sudah dituangkan minyak goreng. Tunggu sampai panas, lalu goreng satu per satu irisan tempe yang sudah dicelup adonan tepung.

4. Goreng kering tempe itu sampai warnanya kuning keemasan. Tiriskan kalau sudah matang.

5. Sajikan di piring dan makan bersama dengan orak-arik buncis udang dan telur dadar.

(Martin Bagya Kertiyasa)