2 Rekomendasi Menu Sarapan Sehat, Sup Bakso Ikan dan Tahu Telur Petis

Tahu Telur Petis

Bahan

3 butir telur

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

250 g tahu putih, potong dadu

250 ml minyak goreng

100 g tauge, rebus dan tiriskan

1 batang seledri, iris halus

1 buah mentimun, potong dadu

Bumbu petis

2 sdm kecap manis

2 sdm petis udang

150 ml air hangat

Bumbu haluskan

5 buah cabai rawit merah

2 siung bawang putih

100 g kacang tanah goreng

1 sdt garam

25 g gula merah

Cara membuat

1. Kocok telur, merica bubuk, dan garam hingg rata;

2. Masukkan tahu, aduk rata;

3. Panaskan minyak di wajan datar, tuang adonan tahu telur. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan;

4. Petis: campur semua bumbu petis dan bumbu halus, aduk rata. Sisihkan;

5. Letakkan tahu telur goreng, di piring saji, beri tauge, seledri, dan mentimun;

6. Siram dengan petis sajikan.

(Dinno Baskoro)