Cara Sehat Masak Mi Instan yang Bikin Pengawetnya Luruh

Chef Soleh Hidayat dari gerai restoran mi ternama di Jakarta akan membeberkannya. Simak tipsnya berikut, ditulis Okezone lebih lanjut.

Buang air rebusan

Mi instan dengan pengawet bisa direbus dulu sampai matang, lalu buang air rebusannya. Pengawet makanan dalam mi itu akan luruh dengan sendirinya. Kalau masak mi kuah, ganti dengan kuah rebusan yang baru, yang menyehatkan.

Pisahkan bumbu

Masak mi instan jangan sekaligus memasukkan bumbu ke dalam mangkuk. Gunakan secukupnya agar tidak berlebihan. Atau Anda bisa menggunakan bumbu racikan sendiri, terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, gula dan garam sebagai penyedap alami.