Lezatnya Sajian Soto Ceker untuk Sarapan di Pagi Hari

TIDAK hanya sup, ceker ternyata bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat termasuk soto. Teknik pengolahannya pun tidak serumit yang dibayangkan. Yang perlu Anda lakukan cukup membersihkan ceker dan daging dada ayam, kemudian rebus bersama sejumlah bumbu rempah-rempah seperti kunyit, bawang merah, serai, daun jeruk, bawang putih, dan sebagainya. Mudah bukan?

Dikutip dari buku 105 Resep Sedap Murah Mudah Istimewa Food Comining Makan Enak Untuk Langsing dan Sehat, karya Wied Harry Apriadji, Kamis (29/3/2018), berikut resep lengkap membuat soto ceker untuk menu sarapan. Sajikan bersama nasi putih hangat dan bawang goreng. Selamat mencoba.

BACA JUGA:

Makan Malam Semakin Lahap dengan Sajian Ayam Tangkap dan Sambal Jeruk Limau

 

Bahan

500 g ceker, buang kulit ari dan kukunya

2 sdt double-acting baking powder/soda kue

1500 ml air