Ayam Penyet Spesial & Ayam Goreng Saus Thailand untuk Sarapan Keluarga

Ayam Penyet Spesial

 BACA JUGA:

Rekomendasi Menu Makan Malam Cumi-Cumi Goreng Bumbu dan Omelet Tongkol

Bahan

1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian

Sambal

50 g cabai merah

25 g cabai rawit merah

2 buah tomat

4 buah bawang merah

1 sdt gula pasir

 

Bumbu halus

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 sdt garam

1/2 sdt terasi, garam secukupnya

1 batang serai, memarkan

1 ruas jahe, memarkan

Pelengkap

Terung hijau panjang, goreng

Tahu dan tempe goreng

Cara membuat

1. Sambal: goreng semua bahan kecuali gula pasir, haluskan kemudian hidangkan;

2. Lumuri ayam dengan semua bumbu dan diamkan selama 10 menit lalu tambahkan air, masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap dan matang;

3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning, lalu angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama pelengkap dan sambal. Ayam penyet Spesial siap disajikan.

(Santi Andriani)