Malam Ini Enaknya Lahap Belut Masak Kecap atau Belut Goreng Tepung Panir

Belut Masak Kecap

 BACA JUGA:

Hot Chocolate Seenak di Kafe? Ikuti Cara Ini

Bahan

500 gram belut, potong kurang lebih 10 cm, cuci, dan tiriskan

1 sdm jahe parut

1 sdt garam

Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu

5 sdm bawang bombai, iris

2 sdm bawang putih, iris

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

5 sdm kecap manis

2 sdm mayones

2 sdm mentega

Cara membuat

1. Lumuri belut dengan jahe dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap;

2. Panaskan minyak, goreng belut hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan;

3. Panaskan mentega di wajan antilengket, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata;

4. Masukkan belut goreng dan mayones, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat;

5. Hidangkan hangat sebagai lauk makan nasi.

(Santi Andriani)