Tahun 2018 Jumlah Peminum Kopi AS Jadi yang Tertinggi dalam 6 Tahun

BACA JUGA:

Hot Chocolate Seenak di Kafe? Ikuti Cara Ini

Permintaan untuk kopi kualitas tinggi atau gourmet coffee, termasuk minuman-minuman berbasis espresso dan minuman siap saji, pertumbuhannya stabil dibandingkan dengan tingkat 2017. Segmen ini terus mendapat dorongan dari peminum kopi berusia muda. Sekitar 48 persen milenial mengatakan mereka mengonsumsi kopi yang dianggap sebagai minuman berkualitas tinggi pada sehari sebelumnya.

“Ada perubahan besar ke arah minuman kualitas tinggi di AS,” kata konsultan pemasaran, Michael Edward, dalam presentasi.

Minuman gourmet menyumbang setengah dari pasar, kata dia. Pengolahan kopi besar telah berusaha untuk memanfaat permintaan ini. Folgers, produsen JM Smucker, akan meluncurkan merk premium tahun ini. Dan tahun lalu, Nestle membeli saham mayoritas di perusahaan gourmet coffee, Blue Bottle Coffee.

(Santi Andriani)