Minyak Zaitun Bikin Telur Goreng Jadi Lebih Enak, Yuk Coba Terapkan!

Akan tetapi meskipun minyak zaitun digolongkan sebagai minyak nabati, penelitian telah menunjukkan bahwa memanaskan minyak tak jenuh menciptakan aldehida lebih sedikit daripada minyak nabati lainnya.

Sementara itu, menurut Brit+Co penggunaan minyak zaitun untuk membuat telur mata sapi juga bisa membantu menciptakan telur goreng yang sempurna karena minyak zaitun memiliki titik didih rendah yang membuat telur lebih cepat matang. Artinya, bagian putih telur akan matang dan renyah lebih cepat namun bagian kuning telur dengan sempurna berair di bagian tengah.

Namun disebutkan, ada beberapa orang yang sengaja menghindari memakai minyak zaitun untuk membuat hidangan telur mata sapi karena minyak zaitun memiliki rasa gurih yang bisa meresap ke dalam telur. Mengenai hal ini, para ahli dari Bri+Co menyatakan bahwa rasa lembut minyak zaitun sebenarnya bisa menjadi kanvas yang sempurna untuk rasa lain.

BACA JUGA:

Menyiapkan Bekal Makanan Sendiri Itu Tidak Mudah! Ini Buktinya!

Jadi, jika menggoreng telur mata sapi dengan butter akan menghasilkan hidangan telur mata sapi yang asin sekaligus creamy, namun rasa yang lebih ringan dari minyak zaitun akan membuat hidangan satu ini jadi lebih sehat dan ringan.

(Dinno Baskoro)