Minyak Zaitun Bikin Telur Goreng Jadi Lebih Enak, Yuk Coba Terapkan!

DI bagian penjuru dunia, hidangan telur mata sapi biasanya paling sering dijadikan sebagai salah satu menu sarapan sehari-hari. Namun di Indonesia, konsumsi telur mata sapi tidak hanya terbatas sebagai menu sarapan, tetapi juga sah-sah saja sebagai lauk untuk makan siang ataupun makan malam.

Dalam pengolahannya, telur mata sapi ini biasanya digoreng dengan menggunakan minyak goreng biasa. Namun tahukah Anda, bahwa sedikit saja perubahan pada jenis minyak yang dipakai, bisa membuat hidangan telur mata sapi jadi jauh lebih enak dan sehat?

 BACA JUGA:

Mulai Bakso, Sate hingga Rendang Nabati, 168 Jenis Menu Siap Manjakan Lidah Vegan & Vegetarian

Seperti dilansir Dailymail, Selasa (6/3/2018) dikatakan untuk membuat telur mata sapi yang lebih enak dan sehat, triknya ialah dengan mengganti penggunaan minyak goreng biasa dengan minyak zaitun alias olive oil. Disebutkan lebih lanjut, minyak zaitun mengandung banyak zat antioksidan dan menghasilkan lebih sedikit zat aldehida berbahaya. Selain itu, minyak ini juga memiliki titik didih rendah.

Disebutkan dalam sebuah studi sebelumnya yang menunjukkan bahwa menggunakan minyak nabati atau minyak sayur biasa untuk menggoreng makanan, kemungkinan buruk bagi kesehatan karena adanya produksi bahan kimia beracun yang disebut aldehida selama proses pemanasan.